【保存版】料理家ナースこうよしのナースごようたしレシピ~全62品まとめ

現役ママナースで栄養士、Jr.野菜ソムリエのこうよしさんが、忙しいナースのために贈るレシピまとめ。

パパっと作れる簡単おかず、ヘルシーおやつ、イベントの豪華レシピまで全62品です。ぜひ保存してご利用ください。

 

 

 

1.デイリーレシピ

▼ご飯・麺・パスタ

自宅でもパエリアは簡単!炊飯器でノンオイルパエリアレシピ

お吸い物の素が決め手!野菜たっぷりパスタ
タウリンで夏場も元気!たこ玉&たこ玉丼
ノンオイルで作る!豆腐と餃子の皮のラザニア
すぐ作れる!梅と大葉としらすの冷製パスタ
秋のあじわい!里芋とアボカドご飯
秋鮭といんげんのクリームパスタ
漬けて焼くだけ!豚バラ丼
コーン1缶で!冷製コーンスープとカレーパスタ
サッと作れて3度美味しい!冷製お茶漬けどんぶり
大人味のヘルシーリゾット
ヘルシー&10分でできる「お麩入り親子丼」
アクアパッツア鍋とシーフードリゾット
根菜のとろりあんかけ蕎麦&おやつ揚げ蕎麦
【体が温まる料理3種】生姜ご飯、山芋とじゃこのわさびマヨ和え、海老入り蓮根まんじゅう
夏野菜をミキサーにかけるだけ!さっぱりガスパチョ&ガスパチョパスタ
夏バテ予防!ニラ・葱たっぷり豚キム丼
自宅でもパエリアは簡単!炊飯器でノンオイルパエリアレシピ
冬太り解消ヘルシーレシピ♪ ベジタブルキーマカレー&おからと豆腐のマグカップケーキ

 

▼おかず

レンジでお手軽!カマンベールフォンデュ

【肉のおかず】

早技!酢鶏
すし酢で簡単!かつおのカルパッチョ
豚ヒレ肉のオーロラソース炒め
レンジで7分!鶏唐揚げ
10分でできる!ごちそう牛肉のたたき
すし酢で簡単!鶏の照り焼き
ポン酢で簡単!油淋鶏(ユーリンチー)
保存食にもOK!やわらかタンドリーチキン
ほっこりあったか鶏肉のおろし煮
栗と豚バラの甘辛炒め煮
【保存食レシピ】失敗なし!食べたいときに焼くだけの絶品肉レシピ2品+おつまみ
お弁当にも使いやすい一品!鶏ハム 野菜巻き2種
免疫アップ!体ぽかぽか葱ニラキムチ鍋

 

【野菜・魚のおかず】

すし酢で簡単!かつおのカルパッチョ
お手軽にできる小鉢料理3品
いろいろキノコのごましょうゆ漬け
レンジでお手軽!カマンベールフォンデュ
炊飯器で作れる!簡単トルティージャ
ヘルシーおつまみディップ3種
きのこたっぷり!レンジで10分彩り豆腐
炊飯器で!さつまいもと野菜のケーク・サレ
お餅と長芋のトマトカップグラタン
春の味覚満載♪鯛のレンジ蒸し 春キャベツと菜の花のクリーム添え
意外とカンタン!アスパラガスのパルメジャーノクリームソース ポーチドエッグ乗せ
疲れた胃に効く♪ほっこりかぼちゃ団子おろし汁

 

▼サラダ

夏場の栄養補給に!タイ風なすサラダ

夏場の栄養補給に!タイ風なすサラダ
かぼちゃとさつまいものクリームチーズサラダ
即席塩レモンと豆腐のおかずサラダ

 

▼おやつ

楽しく作れる冷製デザート!ふんわりフルーツフール&アイスクリーム

【夜勤のおやつ決定版】カロリー・栄養価・つまみやすさで選んだ「ナースにオススメおやつ」6選
フルーツビネガーが自宅でつくれる!超簡単・疲労回復お酢レシピ
楽しく作れる冷製デザート!ふんわりフルーツフール&アイスクリーム
手軽でおしゃれな配れるおやつ♪ さくさくグラノーラバー2種

 

 

2.イベント・パーティレシピ

クリスマスに合う!ローストチキンレッグ

ハロウィンに!かぼちゃとりんごの蒸しケーキ
クリスマスに合う! ローストチキンレッグ
バレンタインSP★レンジで作るフルーツ生チョコ2種
こどもの日SP★お子さんと作るおかず&お菓子
受験生応援!鯵カツおにぎらずと豆乳味噌汁
電子レンジ活用!マネするだけで豪華な運動会のお弁当おかず10選
お月見レシピ♪レンジで10分!超簡単ミートローフ&もっちもち豆腐だんご
簡単パーティレシピ!おしゃれでおいしいココットカマン2種

 

 

3.美容&健康スムージーレシピ

美肌効果抜群!ビタミンたっぷりスムージー

美肌効果抜群!ビタミンたっぷりスムージー
日々の疲れを解消!慢性疲労回復スムージー
便秘解消!デトックススムージー
夏の暑さに負けない!免疫力アップスムージー
体の中から目覚める!リフレッシュスムージー

 


【荒井希枝】

育児をしながら看護学校を卒業し、病棟に勤務。看護師のほか、栄養士、Jr.野菜ソムリエの資格も保有し、テレビや雑誌などで活躍中。

・クックパッド「こうよしのキッチン」

・ブログ「ママがナースになったらしい~野菜ソムリエこうよしの簡単おいしいキッチン」

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◆フィジカルアセスメントの問題◆小児の呼吸について誤っているものはどれでしょうか?

  1. 小児は咽頭や喉頭が柔らかく狭いため、分泌物などで閉塞しやすい。
  2. 便秘やガスの貯留による腹部膨満により、呼吸困難が誘発されることがある。
  3. 乳児の呼吸は、横隔膜運動を主とする腹式呼吸である。
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