便秘解消! デトックススムージー|料理家ナースこうよしの健康スムージーレシピ【3】

 

こんにちは。現役ママナースで栄養士、Jr.野菜ソムリエのこうよしです。

 

この夏にオススメのスムージーをご紹介する本シリーズ。

今回は、女性の大敵である便秘の解消に効果的なスムージーをご紹介します。

 

不規則な勤務とストレスによって、便秘がちの方も多いのではないでしょうか。

便秘になると、体調も肌の調子も整わず、げんなりとしてしまいますよね。

そうした方にオススメしたいのがこのスムージー。食物繊維と整腸作用のダブル作用により、体のなかからスッキリできます。

 

砂糖を使っていないのにほんのりと自然な甘さがあり、さっぱりとしたスムージーです。ぜひお試しください。

 

第3回 『便秘解消! デトックススムージー』

 

調理時間(目安)

約5分

 

材料(1人分)

バナナ(小):1本

キウイ:1個

セロリ:30g

ヨーグルト:1/2カップ(約100g)

 

バナナには、難消化性でんぷんが含まれています。難消化性でんぷんは、腸内の悪玉菌を減らすことにより、善玉菌を相対的に増やしてくれます。また、バナナに含まれるオリゴ糖には、ヨーグルト中のビフィズス菌(善玉菌の一種)を増やす作用があります。

 

キウイにはアクチニジンというたんぱく質分解酵素があり、こちらも悪玉菌を減らす作用を持っています。食物繊維も豊富で、キウイ1個につき2.5gもの繊維を含みます。

他にもバナナ(1本)には約1.1g、セロリ(30g)には約0.8gの食物繊維が含まれていますので、このドリンク1杯で約4.2gもの食物繊維を摂取できることになります。

 

ちなみに、セロリの香りに含まれているアビオールという成分には、精神を安定させる効果がありますよ。

 

作り方

(1)キウイとバナナの皮をむく

キウイとバナナの皮をむいて、一口大に切ります。

 

(2)その他の野菜を切る

セロリを30g分だけ切りわけます。

 

=ここがポイント!=

セロリは食物繊維を生かすため、皮や筋をむかずに使いましょう。

 

(3)ミキサーにかける

まずヨーグルト、バナナ、セロリをミキサーにかけます。

よく混ざったらキウイを入れて、ごく短時間ミキサーにかければ完成です。

 

=ここがポイント!=

キウイの種は割れると苦味が出るので、ミキサーはごく短時間にしましょう。

 

 

写真では、飾りとしてセロリの葉を一枚乗せています。

 

ストレスや偏った食生活で強いアルカリ性になりがちな腸内を、ヨーグルト、バナナ、キウイの善玉菌効果で弱アルカリに整えてくれるこのスムージー。食物繊維も豊富で、お通じの改善に効果大です。

 

ほんのり甘い風味に、パンチの効いたセロリの香りでスッキリとした一杯。

暑い日には、バナナを凍らせて作るシェイク風にするのもオススメです。

ぜひ体感してみてください。

 

次回は免疫力がアップするスムージーをご紹介します。お楽しみに!

 

 

【料理家ナースこうよしの健康スムージーレシピ】

【1】美肌効果抜群! ビタミンたっぷりスムージー

【2】日々の疲れを解消! 慢性疲労回復スムージー

【3】便秘解消! デトックススムージー

【4】夏の暑さに負けない!免疫力アップスムージー

【5】体の中から目覚める! リフレッシュスムージー

 


【荒井希枝】

育児をしながら看護学校を卒業し、病棟に勤務。看護師のほか、栄養士、Jr.野菜ソムリエの資格も保有し、テレビや雑誌などで活躍中。

・クックパッド「こうよしのキッチン」

・ブログ「ママがナースになったらしい~野菜ソムリエこうよしの簡単おいしいキッチン」

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