2023/06/03 のクイズ
◆栄養の問題◆鉄の吸収を助ける働きをするビタミンはどれでしょうか？
- 1. ビタミンA
- 2. ビタミンC
- 3. ビタミンK
- 4. ビタミンD
挑戦者12506人 正解率53%
正解は2です。鉄の吸収を助けるのは、ビタミンCです。鉄欠乏性貧血の患者さんは鉄分が取れる食事が勧められます。その際には、鉄分の多い食品とビタミンCを多く含む食品とを一緒に摂取することで鉄分の吸収率を高めることができます。
- 1. ビタミンA
- 不正解
- 2. ビタミンC
- 正解
- 3. ビタミンK
- 不正解
- 4. ビタミンD
- 不正解
引用参考文献など
1）埼玉医科大学病院 予防医学センター看護室．予防医学センターだより No.24．埼玉医科大学．（2022年11月閲覧）
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