よだれ茄子|マンガ・看護師 桃井ゆまのふんばりごはん日誌【107】

残暑を乗り切る旨辛メニューででパワーチャージ★

猛暑の8月。仕事を終えて病院から一歩外に出た瞬間、強烈な熱気に圧倒される桃井ゆま

帰宅後、火を使いたくないゆまは冷蔵庫を開け、見つけたナスを使って料理を始めることにします。

ナスをラップで包みレンジで加熱。加熱中に刻みねぎや調味料、ラー油を合わせた特製ソースを作ります。

加熱したナスにソースをたっぷりかけた「よだれ茄子」が完成し、ほかほかご飯の上に乗せていただきます。

とろとろのナスと甘酸っぱいタレでご飯が進む美味しさに満足し、元気をチャージするゆまなのでした

 

プロフィール

杏耶@ayatanponpon

作家・イラストレーター。

twitterInstagramで紹介しているレシピが大人気。

宝島社『あやぶた食堂』シリーズ、『ド丼パ!』シリーズ、‎KADOKAWA『もうがんばれない日のための限界ごはん』など、著書多数。

 

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