2分で完成!トマえびそうめん|マンガ・看護師 桃井ゆまのふんばりごはん日誌【99】

お弁当を食べそこねた夜勤明け。さっぱりスルッと食べれるレシピ★

多忙な夜勤中、やっと休憩に入れた絢子でしたが、人手不足で即座に呼び戻され食欲を失くしてしまいます。

帰宅後、空腹で動けず後悔する絢子。気力20%の状態でも作れる、調理時間2分の体に優しい料理を決意します。

カットトマトやめんつゆを混ぜてスープを作り、茹でたそうめんに水菜とえびを盛り付けて手早く完成させます。

完成した「2分で完成!!トマえびそうめん」を一口食べ、その意外な美味しさと手軽さに絢子は驚きの表情を浮かべます。

さっぱりとした喉越しに癒され、スープまで完食した絢子。食事でパワーを充電し、明日への活力を取り戻します。

 

プロフィール

杏耶@ayatanponpon

作家・イラストレーター。

twitterInstagramで紹介しているレシピが大人気。

宝島社『あやぶた食堂』シリーズ、『ド丼パ!』シリーズ、‎KADOKAWA『もうがんばれない日のための限界ごはん』など、著書多数。

 

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