2019/03/13 のクイズ

挑戦者4251人　正解率33%

1.　市販品の野菜100％ジュースにはビタミン、ミネラル、ポリフェノールが多く含まれているため、積極的に摂取するべきである。

不正解

確かに野菜ジュースには、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどを多く含みますが、市販品は特に糖質が多く、血糖値を上げます。野菜ジュースを飲むことと野菜を摂取することはイコールではありません。

2.　アルコールの多飲摂取によって、高血糖になることが多い。

不正解

アルコールには、肝臓からのブドウ糖放出を抑制し、血糖を下げる働きがあります。よって、この選択肢は不正解です。
また、1型、2型関係なく、糖尿病の患者さんがアルコールを多飲することで、低血糖症状が現れても、酔いのため発見が遅れてしまいます。食事療法が乱れる原因にもなるためアルコールの多飲は控えるように説明しましょう

3.　特定保健用食品は、糖尿病治療に役立つものが多い。

不正解

特定保健用食品は、商品の謳い文句をそのまま信じてはいけません。糖尿病治療は、基本的には食事・運動・薬物療法です。特定保健用食品によって糖尿病が改善するという明確なエビデンスは、今のところ、確立していません。

4.　牛乳は脂質を上昇させる可能性があるため、1日の摂取目安量はコップ1杯（200mL）程度である。

正解

牛乳は栄養バランスに優れた飲料ですが、大量摂取すると脂質異常やエネルギーオーバーになってしまいます。そのため、適正量は一日1杯（200mL）程度といえます。