2022/11/06 のクイズ
◆老年・リハビリテーションの問題◆摂食嚥下は、そのプロセスに合わせ、一般的に何期に分けられているでしょうか？
- 1. 3期
- 2. 5期
- 3. 7期
- 4. 9期
挑戦者11218人 正解率79%
正解は2です。摂食嚥下は、そのプロセスにより、一般的に5期に分かれています。これを、「摂食嚥下の5期モデル」といいます（図）。それぞれ、以下のようなプロセスです。
1）先行期：食べ物を認知し、食べ方を判断したり、唾液の分泌を促したりする時期
2）準備期：口腔内に取り込んだ食物を咀嚼し、唾液と混ぜ飲み込みやすい食塊にする時期
3）口腔期：口腔から咽頭へ食塊を送り込む時期
4）咽頭期：嚥下反射で咽頭から食道へ食塊を送り込む時期
5）食道期：食道から胃へ食塊を送り込む蠕動運動の時期
- 1. 3期
- 不正解
- 2. 5期
- 正解
- 3. 7期
- 不正解
- 4. 9期
- 不正解
引用参考文献など
1）江口正信編著．摂食と嚥下．新訂版 根拠から学ぶ基礎看護技術．看護roo!．（2021年11月閲覧）
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