1年目は残業代つけてはいけないんですか？

その病院には、組合はないのでしょうか。闘うかそんな病院すぐに辞めましょう。もっと条件のいい病院は沢山あります。

お疲れさまです。
むかしは、仕事ができないから残業つけるなと言われたことがありますが、今の世の中は5分でもつけましょうといわれてます。

私のいた病院は、一応、勤務終了時間を記入してかえって、その後、師長さんが他の先輩の残業時間をみて調整してつけていました。

夏休みまでは、実際の残業時間よりも少なめだったと思いますが、夏休み後は申請した時間だけつけてくれていましたよ。

トピ主さんの病棟は理不尽な感じがします。

私の病棟でも一年目は残業代をつけられません。
正確に言えば残業をそもそもさせていません。
長時間の労働は集中力を低下させますし疲労は作業を遅くさせます。
また、離職の原因にもなるので特に一年目は業務量を調整しています。

病棟の管理者がそれを指示しているのは問題があると思います。
そもそも残業をさせてる事自体も管理できてないし対価を払わない事を指示しているのは論外です。
未熟なスタッフの時間外労働が常態化しているのは管理者として仕事が出来ていない証拠です。
仕事してない人間から報酬を削減するべきだと私は思いますよ。

私の病院では1年目に限らずどのスタッフでも時間外労働の申請が必要で、申請した上で責任者が残業命令するという形で残業する決まりになっています。
勤務終了1時間前にはあとどれくらいかかるかということをリーダーに知らせて、1時間以上の申請になりそうなスタッフの業務は他の看護師に割り振りしています。
そもそも新人スタッフにはあまり業務過多になるようには割り振りしないようにしていますが、若手スタッフが多い勤務では無理をしてもらうこともありますが…

休憩時間に関しては、どのスタッフも潰して業務に臨みがちですが、私は休むことも仕事だと思うので、決められた時間は休むべきです。
人それぞれかもしれませんが、休憩してリフレッシュしながら頭の中を整理した方が効率は良くなります。
休憩時間を取れない環境なのであれば上司に相談が必要ですし、自分が取らないだけなのであれば取るべきです。
意外と休憩をとっていてもいなくても終了時間に差はなかったりしますよ。
そもそも、休憩時間を削って残業時間が減っているというのも労働基準法に反してます…

勤務年数で基本給が違うのは能力の違いだと思いますので、1年目が残業申請できないというのはおかしなことだと思います。
師長がそういう考えなのであれば、副師長や主任に相談してみるのはどうですか？
それでもダメなら飛び越えて看護部長に直談判。
それでもダメなら労働組合があるならそこで、最悪、労基に訴える権利もあります。