包まないライスペーパー餃子|マンガ・看護師 桃井ゆまのふんばりごはん日誌【94】

簡単!ヘルシー!罪悪感ナシ!ビールにぴったりのレシピ!

家族が帰省し、一人時間を満喫する田乃さん。感染症対応で自宅に残った自分を鼓舞し「飲むしかないっ」とビールを掲げる。

冷蔵庫の余り物で調理開始。ひき肉や豆腐の具をライスペーパーで挟み、フライパンで蒸し焼きにする工程。

裏返してカリッと焼き上げる餃子。良い香りにビールが進み、フライパンのまま食べるワイルドな田乃さん

完成した「包まないライスペーパー餃子」。食べるラー油を添えて、ビール片手に幸せそうに頬張るシーン。

完食後、家族とビデオ通話。子供に顔が赤いことを指摘され、ほろ酔いで照れ笑いする田乃さん。

 

プロフィール

杏耶@ayatanponpon

作家・イラストレーター。

twitterInstagramで紹介しているレシピが大人気。

宝島社『あやぶた食堂』シリーズ、『ド丼パ!』シリーズ、‎KADOKAWA『もうがんばれない日のための限界ごはん』など、著書多数。

 

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