2019/06/20 のクイズ
高血圧の患者さんの食事療法として、低脂肪・低コレステロールで、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラル類が多い食品を複合的に摂取し、血圧を抑える食事療法をなんというでしょうか？
- 1. ARASHI食
- 2. VS食
- 3. DASH食
- 4. TOKIO食
挑戦者4718人 正解率56%
選択肢3が正解です。DASH食はアメリカで考案された高血圧の患者さんの食事療法です。低脂肪・低コレステロールで、カリウムやカルシウム、マグネシウムなど、血圧を下げる働きをする食品を積極的に摂取することで、塩分を排出し、血圧を抑えるとされています。
高血圧を防ぐ他、肥満の改善にも有効とされていますが、日本人の場合はたんぱく質を減らしすぎないことがポイントです。なお、DASHとはDietary Approaches to Stop Hypertensionの略です。
- 1. ARASHI食
- 不正解
- 2. VS食
- 不正解
- 3. DASH食
- 正解
- 4. TOKIO食
- 不正解
引用参考文献など
1）府川則子．循環器疾患の栄養管理の実際．循環器ナーシング．3（1），2013，42．（2019年6月閲覧）
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