日常生活援助技術(59問)  食事

第103回追試 午後22問

嚥下障害のある成人患者への食事の工夫で最も適切なのはどれか。
  • 1. 冷たい料理は温める。
  • 2. 固い食材は細かく刻む。
  • 3. 汁物にはとろみをつける。
  • 4. 一口量はティースプーン半分を目安にする。
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