転職先について

はじめまして、看護師6年目の者です。
4年間三次救急の病院に勤めましたが、夜勤で体調を崩し退職しました。その後1年間クリニックに勤めましたが、もう一度病院で勉強し直したい、しかしまた体調悪くなるといけないからと思い、体調面も考えて近くの中規模病院を受けました。(足が悪い祖父と二人暮らししているため、安全面も考えて家から通える範囲でと決めました。)
内定は頂いたのですが、学生の時からいいなと思っていた他の市にある病院が中途募集を出していました。
その病院は人気で、中途募集もなかなか出さない所です。
チャンスなのではと思いましたが、入職が数ヶ月先であるため、それまで無職になってしまうこと、遠いため一人暮らしが必要になってくること。もう別の病院で内定頂いているため、内定をお断りするもの失礼だよな...とモヤモヤしています。
また、内定を頂いた病院は古くからある病院で、長年勤めている人が多いと聞きました。
「古い病院はやり方も古いのかな？長年ということはお局いびりがあるのかな？」「覚えるのであれば、しっかり根拠のあるやり方で身に付けたいな」という不安があり、どうすべきかとモヤモヤが続いています。

内定頂いてから、憧れていた病院の募集が出たということは、私は今回縁がなかったということだと諦めるのが正解か、内定お断りして受かるか分からなくても応募するか、みなさんならどうされますか？
助言を頂いきたいです。よろしくお願い致します。