仕事が辛い

私は職場を出る前にやり残しがないかは確認し、職場を出たら仕事のことは基本考えないです。
「責任感が増え」と書かれていますが、あなたの状態は責任感が強くなったのではなく不安が強くなっただけの不安症みたいなものだと思います。過度の不安イコール責任感にすり替えちゃわない方がいいです。
毎日毎日出勤するたびに前日の重大ミスが発覚してるなんていう事実があるわけじゃないんでしょう？もっと気を楽にしていいです。
家に帰ったらもっと料理などの手先を使う家事や趣味などに集中して気分転換を図ってはどうでしょう。
もしあなたのプリセプティや受け持ち患者さんがこの同じ投稿をしていたらあなたはどう声かけるかと考えてみては？
ちなみにうちの職場でも心配性が過ぎるのか退勤したあとにきょうの業務ちゃんとできてましたか？とかLINEしてくる人がいますが別に何もないしいちいち返信するの面倒なんでやめてほしいと思ってます。

オンオフをしっかり分けてやってます。
家には仕事のことは持ち込まないようにしてます。
一度考えたらずーっと考えてうちのことが疎かになってしまうし家族にもまたその話‥って良くない空気が流れるので。

わかります。家に帰って、ボーとしてると仕事の事を思い出しちゃいます。寝る前になんか一番ダメです‥。それって、仕事に対して不安があるからだと思うのです。
なので、私は、不安の一因であるものをどうやったら解消できるか考えた結果、自分が忘れっぽいことと知識が追いついていかないことだと思い、仕事終わりにチェックできるように、なんでもメモを取っておいて、最後に確認したり、ルーチンの事は、チェックリストを作っておいたりしてます。
知識は自己学習と直接医師に教えてもらう。
まずは、主さんのプレッシャーになっている原因がなんなのか紐解いてみてはどうでしょう？原因がわかれば、対処方法も見えてくると思います。そうしたら、オンオフもできてくるかもです。
主さんにとって、何か良い方法が見つかることを願ってます。