もうどうしたらいいか分からない

そもそものストレス源はなんなんですか？
最終的にはそこを何とかしないといけないと思いますね。
精神科・心療内科の予約取れるまでのあいだ、どうせドカ食いしなきゃ気が済まないならパンや菓子の代わりにノンカロリーのゼリー類とか、ところてん、きのこ・海藻・こんにゃく料理などに切り替えられませんか。

心療内科だけでなく精神科も候補にあげられませんか？

個人では治療が不可能な状況だと思います。
一番苦しいのはあなたですよね？ストレス発散のための過食が、徐々に自分自身を追いつめていますよね？

知人は仕事柄、痩せていなといけないのに過食となり下剤で何とかしてました。後遺症が出ており長年苦しんでいます。

今の状況が長期化すればするほど、治療にも時間がかかってしまうと思われます。
どこかで勇気を持って受診するしかありません。合う合わないもあるので、一つの病院へ絞らない方が良いです。

自分もストレスで過食になりました。
食べても食べてもお腹と心が満たされないんですよね。
自分のストレスは転職した職場の環境が合わなかったことでした。
なので短い期間でしたが職場を辞めて別のところに移りました。
そしたら自然と過食が治りさらに運動習慣がつきましたよ。
ストレスや原因を絶たないと、薬や心療内科に頼ってもどうにもならないと思います。
精神疾患になる前に、自己分析してみてください

予約がいっぱいですぐに受診できないとしても、受診された方が良いと思います。
心療内科だけでなく精神科も視野に入れてください。
予約なしで診てくれるところもあると思います。
かかりたいと思う心療内科があるなら、予約して受診するのも良いと思います。
お話を聞く限り、あなた１人で立て直すのは難しいように思います。
過食への特効薬がないというのは、栄養面でのことでしょうか。
一気に7㎏くらい落とせるとの事ですが、その間、栄養失調状態になっている可能性もあります。
ストレスの原因がわかっていて、それが取り除けるようなら取り除くか、他のストレス発散方法が見つかると良いのですが。
治療と平行して、ストレスへの対処も何か探していくと良いと思います。

心療内科いっぱいなら精神科を検討しないんですか？