正規とパートで仕事が区分される

職場の休憩時間とパートとの仕事区分について。
通所の障害施設の看護師です。

障害のある利用者さん10名程と呼吸器をつけた利用者さんが1〜２名います。

一日の看護師は正規２名とパート1名の計3名です。

その正規の昼の休憩は45分なのですが、ほとんど３０分あるかないかで、その時間内でも利用者の2回に分けての配薬に５分程とられ、しっかりと４５分取れたことがありません。

他の職員は４５分とっています。

時間配分をしたら、きちんと取れると思うのでが、代々、正規の看護師は休憩３０分でやってきているからこの方法でと言われますが、毎日、ハードで神経を使う仕事だからこそしっかり休憩をとった方がいいと思うのですが。

薬の５名程の配薬も少し難しい気切カニューレのバンドの交換や浣腸、褥瘡処置もパートには、なぜかさせません。もしこんな状態で利用者の急変や正規の看護師が休んで、急にパートだけになることもあり、全ての看護師の仕事はパートの看護師も共有できるようにしておいた方がいいと思うのですが、パートの看護師だからと、仕事を区別することはありますか？
また代々やってきているから、休憩も３０分だけになっても仕方ないことなのでしょうか？

また受け持ち制でないので、同じ看護師が同じ人をケアしたり、通りすがりに声をかけられたからと言って処置。みんなでみているようで、見ていない的な状況になっています。