サーフロの手技について、皮膚を固定している指は動かさない、また勢いよく穿刺するはあってますか？

勢いよくって、、、ことはないなあ。

《皮膚を固定している指が私は外筒を進めるときは動いてしまいます。動かしたらだめですよね？》
分かりづらいけど実践あるのみです。

皮膚を固定している指って針を持ってる逆の手?
外筒を進めるときにも固定はそのままで片手でやることもあります。私の説明も伝わらないかも、だから数をこなして経験を重ねるしかないかと。

勢いよくというのは人それぞれなのでなんとも言えませんが、慎重すぎると失敗の原因になるよと言いたかったのかもしれないですね。

利き手と逆の手で皮膚をひっぱるのでその手は針が血管内に入ったらはなしていいとおもいます。
それもまた高齢者や若い人などの皮膚状態でかわるのでなんとも言えませんが。

勢いよくというより、皮膚に刺すときにあんまりゆっくりだと痛いと聞きます。そういった意味で刺すときはゆっくりではない方がいいと思います。だからって勢いよくでなくてもいいと思いますが・・。

利き手とは逆の手は、皮膚を引っ張りながら、血管を押さえて動かないようにしますよね。ご年齢が高くなると血管が逃げることもよくありますし・・。
なんにせよ、やはり実践していってコツを自分dえつかむことが一番かと思います。