2019/04/16 のクイズ

70歳男性のAさんは、肺炎で入院となり、主観的包括的栄養評価(SGA)で栄養障害に問題があったため、客観的栄養評価(ODA)を行うことになりました。Aさんのデータは下図の通りです。Aさんの栄養評価および評価方法として正しいのは、次のうちどれでしょうか?
  1. 1. Aさんの入院時の体重55kgは標準体重である。
  2. 2. Aさんの入院時の血液検査(血清総タンパク)は、すべて基準値を逸脱している。
  3. 3. Aさんの一定期間(1カ月)の体重変化率は、約12.7%で問題ない。
  4. 4. 栄養療法を実施したAさんの栄養状態を評価する指標となるのは、上腕周囲長と上腕二頭筋皮下脂肪厚の値である。

挑戦者3459人 正解率52%

1. Aさんの入院時の体重55kgは標準体重である。
不正解

「標準体重=22×身長(m)×身長(m)」で計算します。Aさんの身長から計算すると標準体重は「22×1.7×1.7=63.58」となるため、入院時体重が55kgのAさんは、標準体重より少ないとアセスメントします。なお、標準体重とは、死亡率や高血圧・高脂血症等の罹患率が有意に低く、最も健康的に生活できる理想的な体重のことです。

2. Aさんの入院時の血液検査(血清総タンパク)は、すべて基準値を逸脱している。
正解

Aさんの入院時の栄養評価となる血清総タンパクは、すべて基準値より低下しています。
【血清タンパクの基準値】
・アルブミン:3.9~4.9g/dL
・レチノール結合タンパク:3.6~7.2 mg/dL
・プレアルブミン:23~42 mg/dL
・トランスフェリン:190~300 mg/dL

3. Aさんの一定期間(1カ月)の体重変化率は、約12.7%で問題ない。
不正解

「一定期間の体重変化率={健常時体重(kg)-現在体重(kg)}÷健常時体重(kg)✕100」で計算します。Aさんの場合は「(63-55)÷63×100≒12.7」となります。1カ月の体重変化率が5%以上の場合は有意な変化であり、約12.7%は問題となります。

4. 栄養療法を実施したAさんの栄養状態を評価する指標となるのは、上腕周囲長と上腕二頭筋皮下脂肪厚の値である。
不正解

栄養療法後の栄養状態を評価する指標は、皮下脂肪の厚みの変化と骨格筋量の変化です。皮下脂肪の厚さは上腕三頭筋皮下脂肪厚で評価され、骨格筋量の評価は上腕筋囲に相関するため、上腕筋囲(cm)=上腕周囲長(cm)-3.14×上腕三頭筋皮下脂肪厚(cm)で計算されます。

引用参考文献など

1)矢吹浩子.臨床栄養のプロセス②栄養アセスメント.東口髙志編.「治る力」を引き出す 実践! 臨床栄養 (JJNスペシャル).医学書院,2010,87-100.
2)大浜修.臨床栄養のプロセス④アウトカム評価.東口髙志編.「治る力」を引き出す 実践! 臨床栄養 (JJNスペシャル).医学書院,2010,120-125.
3)川﨑英二.膵臓 糖尿病.東口髙志編.「治る力」を引き出す 実践! 臨床栄養 (JJNスペシャル).医学書院,2010,227-231.
4)田村 茂.摂食・嚥下障害看護 食事を摂取する前に確認すべき点について.ナースフル.(2019年1月閲覧)

このクイズに関連する記事

経管栄養チューブの挿入の長さが成人で 45~50cmなのはなぜ?

年齢、性別、体格などにより栄養摂取量が違うのはなぜ?

経腸栄養ができない場合、静脈栄養は必要?|人工呼吸管理中の栄養管理

早期経口摂取の注意点は?|術後の栄養管理

在宅でも減塩病院食メニューを―大阪で宅配弁当サービス開始

看護クイズトップへ

いま読まれている記事

「フットマッサージ」で足の疲れを解消! | アロマナース直伝!アロマセラピー入門【4】

ICLSコースとは?看護師が受けるメリットや難しいと言われる理由を紹介

データを集めよう!研究デザインとインタビュー・アンケートのポイント|看護研究「攻略」マニュアル(5)

トマトとチキンのスパイスカリー|マンガ・看護師 桃井ゆまのふんばりごはん日誌【106】

心電図検定とは?4級・3級を看護師は受ける?検定の詳細やメリットを解説

先生の神技。|マンガ・踊る!ツナ看劇場。【127】

看護師が取りたい資格図鑑|目次

「低GI食品」って何を選べばいいの?ダイエッターがコンビニで買うべき食品リスト

そのサプリメント、本当に飲んで大丈夫?~飲んだ方が良いサプリ・無駄なサプリ

20秒でできるお手軽お団子ヘア | 看護師のまとめ髪テク【vol.2】

【夏の怪現象】汗をかいても食べなくても太る『夏太り』の超シンプルな解決法

ナースな心理テスト【全記事まとめ】

私のトンちゃん~ストーマケアをめぐる愛の物語|マンガ・ぴんとこなーす【80】

冷たいそーラーメン|マンガ・看護師 桃井ゆまのふんばりごはん日誌【105】

鶏レバーの白ワイン煮|マンガ・看護師 桃井ゆまのふんばりごはん日誌【88】

掲示板でいま話題

他の話題を見る

今日の看護クイズ

本日の問題

◆周産期・産婦人科の問題◆妊娠悪阻で生じるものはどれか?

  1. 閉じ込め症候群
  2. 悪性症候群
  3. ウェルニッケ・コルサコフ症候群
  4. ミヤール・ギュブレール症候群

7323人が挑戦!

解答してポイントをGET