看護用語辞典 ナースpedia キーワード:胃

胃とは・・・

胃(い)とは、消化管の一部で、食道と十二指腸の間にあるフクロ状に広がった器官である。

飲み込んだ食物を一旦たくわえ、胃壁から分泌される胃液によって主にタンパク質の消化を行い、腸へと送り出す。
胃液は塩酸と消化酵素のペプシンが主な成分であり、ペプシンがタンパク質を消化する。

強酸性である胃液が胃自体を消化してしまわないのは、胃の粘膜から分泌される粘液の保護作用に加えて、胃液を中和する重曹も生成しているためである。
しかし、ストレスなどで副交感神経のバランスが崩れ、胃液や消化酵素が粘液を上回る状態になると、胃に穴が開く状態、つまり胃潰瘍を引き起こす。
ただし胃潰瘍はピロリ菌が原因で起こる場合もある。

胃の位置・大きさには個人差があり、胃が垂れ下がった胃下垂の状態になることもある。

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