2020/08/09 のクイズ

◆栄養の問題◆以下の炭水化物の中で、二糖類はどれでしょうか?
  1. 1. デンプン
  2. 2. ガラクトース
  3. 3. フルクトース
  4. 4. ラクトース

挑戦者9917人 正解率45%

正解は「ラクトース」です。炭水化物は、その構成単位から「単糖類」「二糖類・オリゴ糖」「多糖類」に分けられます。それぞれの代表的な炭水化物は以下のとおりです。
・単糖類:グルコース、ガラクトース、フルクトース
・二糖類:マルトース、ラクトース、スクロース
・オリゴ糖
・多糖類:デンプン、グリコーゲン

1. デンプン
不正解
2. ガラクトース
不正解
3. フルクトース
不正解
4. ラクトース
正解

引用参考文献など

1)荒瀬康司監.医療情報科学研究所編.消化管の全体像.イメカラ消化管,メディックメディア,2013,18.

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