2020/08/09 のクイズ
◆栄養の問題◆以下の炭水化物の中で、二糖類はどれでしょうか？
- 1. デンプン
- 2. ガラクトース
- 3. フルクトース
- 4. ラクトース
挑戦者9917人 正解率45%
正解は「ラクトース」です。炭水化物は、その構成単位から「単糖類」「二糖類・オリゴ糖」「多糖類」に分けられます。それぞれの代表的な炭水化物は以下のとおりです。
・単糖類：グルコース、ガラクトース、フルクトース
・二糖類：マルトース、ラクトース、スクロース
・オリゴ糖
・多糖類：デンプン、グリコーゲン
- 1. デンプン
- 不正解
- 2. ガラクトース
- 不正解
- 3. フルクトース
- 不正解
- 4. ラクトース
- 正解
引用参考文献など
1）荒瀬康司監．医療情報科学研究所編．消化管の全体像．イメカラ消化管，メディックメディア，2013，18．
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