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手羽元のバタポンてり煮｜マンガ・看護師桃井ゆまのふんばりごはん日誌【22】

2023/05/19

新人の採血練習を見守っていると…？「よしっちょっとチクッとしますっ」新人ナースのひよ里はプルプルと震えながら練習用の腕に注射をさしました。

「おーわーった～」スッキリした部屋に寝転がり、「この充実感…最高…」と疲れた表情で言いました。「ふふ…これからはもうクローゼットの中で冬物と春夏物を混在させないぞっ!!」と決意しました。「このままだら～っとゴロゴロしてもいいけど…お腹もすいてきたし…お昼＆夕ごはん作ろ～っと」とるんるんで起き上がりました。

冷蔵庫を開けて「やっぱり春は～春キャベツだよねっ!!」キャベツの信をくり抜いて洗って炊飯器にキャベツ1玉と水400㏄、コンソメ2個入れて普通炊きする。合いびき肉150g、みじん切りにした玉ねぎ1/4個、トマトの缶詰1/2缶、トマトケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を混ぜる。ラップをせず600wで5分加熱し、取り出してよく混ぜ600wで2分加熱する。

パスタを1人前茹でる。キャベツを1/4キリパスタにのせてミートソースをかけ、粉チーズ、パセリをかけ完成。とろとろ春キャベツとミートソースパスタ。

「すっっごいボリュームだあぁ…」ナイフとフォークでよし一口。美味しさで目を輝かせるゆまちゃん。

「とろとろキャベツとミートソースのごろっと感が絶妙にあうーっパスタともよく絡むし次はペンネとあわせてみようかな～」ぐびっとお酒を飲んで、「お酒にも合うし…春も休日もキャベツもさいこ～っ」とよい休日を過ごしたゆまちゃんでした。

【著者プロフィール】

杏耶（@ayatanponpon）

作家・イラストレーター。

twitterやInstagramで紹介しているレシピが大人気。

宝島社『あやぶた食堂』シリーズ、『ド丼パ!』シリーズ、‎KADOKAWA『もうがんばれない日のための限界ごはん』など、著書多数。

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