面接、転職理由は正直に話していますか？

そんな経歴なら、たとえ嘘をついてもほとんど信じないと思います。

学生気分は脱却して。社会人なんだから、ありのままをぶっちゃけるような未熟自慢はいりません。
ほしいのは人財です。ネガティブ感情をまき散らして周囲の士気を下げる人罪は箸にも棒にも引っかかりません。

前向きなステップアップなんてあからさまに見え透いた嘘じゃなくていいです。
でもパワハラや劣悪な運営体制など他罰的な理由を連ねても「この人はこの職場にもまた不満の種をみつけてすぐ辞めるんだろうな」としか思われません。
転職理由は環境が悪い・周りが悪いを主にするのではなく、自分の内的な動機や成長の部分に着目してくみたてること。
負の感情を抱いてしまったことは伝えてもいいけど、そこから何をどう反省しどう学びどう実践したか、どう今後につなげるかという前向きな意欲と方向性につなげるのが結局は大事です。
まるまる嘘で取り繕うんじゃなくて、真摯に自分自身のことを考えた上で言葉を選ぶようにしましょう。良い点ははっきりアピール、悪い点はすこしソフトにぼかして。

前の職場の批判や悪口ととられることばは避けましょう。

身体上の理由とか引っ越しなどの理由なら正直に話すけど人間関係とかなら言わないかな。
前の会社の悪いとこを話すのはNGだと思います。

あとはあまり転職ばかりしない方がいいと思います。
それだけで採用側もすぐ辞めるんだろうなと判断されます。

厳しい意見もあるかとは思いますが…
個人的に複数回の転職経験からして、言葉選びは必要かと。

一方的な前職場への不平不満はＮＧかと思います。
　
ただ個人的な体験ですが、
採用者によりけりだと思いますが事細かに転職理由など聞かれたことはありません。
それに状況にもよりますが、少ない期間でもその職場で学んだことや経験もアピールポイントと思っています。
　
私も嘘も方便とはいえ、
嘘は後ろめたさを感じて不快なため、聞かれたら言葉を選びながらお話します。
世渡りが下手くそとか、社会人として…という言葉を頂いたこともありますが、自分が後悔して働き続けるよりはマシだと思っています。
それも社会経験ですし、ご縁です。

納得いく職場にご縁があると良いですね。