レモンだし冷麺風|マンガ・看護師 桃井ゆまのふんばりごはん日誌【26】

ひんやりさわやか、夏の救世主メニュー。

夜勤前のごはん。暑くて汗ばんだゆまは、つい冷蔵庫の前で涼んでいます。「早く何か作って夜勤に行かなきゃいけないのに…何か余ってるもので~っと」

ゆで卵、レモン、サラダチキンが余っていたので、とうふそうめんの上にキムチと具をのせて、白だし、水、レモン汁などの調味料をかけます。

3分でレモンだし冷麺風の完成です。

ちゅるっと一口。「うまぁ~っ残り物で作れたとは思えない…いやこのために残してたのかも?」と満足気なゆま。

「シンプルな味付けだから、ちょい足しも…」と色々な味変を楽しんだゆまは、危うく遅刻しかけるところでした。

 

 

【著者プロフィール】

杏耶@ayatanponpon

作家・イラストレーター。

twitterInstagramで紹介しているレシピが大人気。

宝島社『あやぶた食堂』シリーズ、『ド丼パ!』シリーズ、‎KADOKAWA『もうがんばれない日のための限界ごはん』など、著書多数。

 

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