ほたるいかの炊き込みご飯｜マンガ・看護師桃井ゆまのふんばりごはん日誌【18】

2023/03/24

病棟の仲良しで飲み会。酔いつぶれた翌朝に食べたいのは…？

昨日はゆまちゃん、田乃さん、絢子ちゃん、阿部さんの4人で飲み会。楽しい夜を過ごしましたが、酔った阿部さんをゆまちゃんが介抱することになり、家に泊めました。朝、ゆまちゃんは阿部さんの寝相の悪さ、いびきで起きてしまいました。

ゆまちゃんは（阿部ちゃん昨日は特に荒れてたもんな…）と昨日の飲み会を思い出しました。「私なんてダメダメなんで」と酔って悲しそうな顔で言っていた阿部さん。最近先輩にちょっと厳しくされている阿部さんをゆまちゃんは心配していました。するとぐぅーっとお腹が鳴ったゆまちゃん。ご飯を作ろうと起き上がりました。

しょうがひとかけを細切りにする。鍋にしょうが、しょう油大さじ2、砂糖小さじ1、水大さじ2、だしの素小さじ1を入れ煮立てて、ボイルのホタルイカ300gを入れ中火で2分加熱する。炊飯器に米2号、水2号分、ホタルイカを煮汁ごと入れて炊飯する。猛までお味噌汁と卵焼きも作ります。

炊き上がったら回答した枝豆100gを入れ軽く混ぜ合わせる。器に盛り付けたらほたるいかの炊き込みご飯の完成!!

「おはよう…ございますぅ」と阿部さんが起きてきました。「あっ!！おはようっ朝ごはんできたから食べようっ」と二人で朝ごはんにしました。「おっ…おぉ～」と、阿部さんは豪華な朝ごはんに感動している様子。「では…いただきます」二人で手を合わせました。

「桃井さんっ!ホタルイカのミソの旨味がお米にしみ込んでて…ありえないくらい美味しいです…」と目を見開いて言う阿部さん。「私最近ご飯作るようになったんですけど…こんな美味しく作れたことないですっ」と話す阿部さんに「えっ!?作るようになったんだ!!」とゆまちゃんは驚きました。「うち、家族全員食事に興味余りなかったんですけど…桃井さんに教えてもらった炊き込みご飯作ってみてから作るの楽しいなって…」

「でも最近…少し悩んでたのもあって食事もあまり出来なかったんですけど…昨日みんなに話をして桃井さんもアドバイスくれて、ご飯も美味しいし頑張れそうですっ」と阿部さんに言われて嬉しくなったゆまちゃんでした。「でも量めちゃ多いですね…」「え!?そう!?」阿部さんに言われるまで気づかなかったゆまちゃんでした。