舞茸ソースの牛ステーキ|マンガ・看護師 桃井ゆまのふんばりごはん日誌【7】

今日は待ちに待ったあの日!

「あら?桃井さんご機嫌ね~」「え、えへ…はい♡だって…今日は…待ちに待ったお給料日!!」(今日こそアレを買うんだ~)仕事終わり、お肉屋さんに来たゆまちゃん。

「ぐぬぬぬ~すみません!!サービスステーキ250グラムくださいっ!!今月もお得シールの誘惑に…くっ…」(まぁ…)

「サービス品でも最高級に美味しいステーキが作れちゃうんだけどねっ」家に帰り、ステーキ肉の下ごしらえを始めました。

肉をジップロックに入れほぐした舞茸を散らす。3時間寝かせ、ステーキ肉を強火で焼く。

焼いたステーキ肉を食べやすいサイズに切り、

パセリをかけて完成

「いただきます…」一口食べて「やっやわらかいっジューシーで身もほどけるくらいやわらかいっ舞茸パワーでお肉が柔らかくなるんだよね。これを知ってからサービスステーキでいいなと思ってしまうのだ…でも次こそはっ」と思うゆまちゃんなのでした。

【著者プロフィール】

杏耶@ayatanponpon

作家・イラストレーター。

twitterInstagramで紹介しているレシピが大人気。

宝島社『あやぶた食堂』シリーズ、『ド丼パ!』シリーズ、‎KADOKAWA『もうがんばれない日のための限界ごはん』など、著書多数。

 

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