看護用語辞典 ナースpedia キーワード:メチオニン

メチオニンとは・・・

メチオニン(めちおにん)とは、必須アミノ酸の一つである。体内でほとんど合成されないため、通常、食品から摂取する。methionine。
体内では、リン酸脂質などの不可欠な物質の合成に関与している。また、肝臓代謝を促進する働きや、血中コレステロールを下げることが分かっている。

【含有量が多い食品】
カツオやマグロの魚類、鶏肉や牛肉などの肉類、豆類や葉物、ナッツ類など、幅広い食品に含まれ、これらを適正に摂取することがすすめられている。
ただし、高メチオニン血症などメチオニンの摂取制限が行われている場合は、摂取量に注意しなければならない。

【疾患】
■高メチオニン血症
メチオニンが体内に蓄積されることによって起こる病気で、一過性のものと持続性のものがある。
一過性高メチオニン血症は、過食などの食生活が主な要因となっており、食事療法が主な治療方法に取り入れられる。肥満や腎臓や肝臓に障害がある場合、この疾患にかかりやすい。
持続性高メチオニン血症は、先天的にメチオニンを代謝しにくい体質が主な原因となっており、食事療法と必要に応じてビタミン剤投与を行う。

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