1. 看護roo!>
  2. 看護・ケア>
  3. 根拠から学ぶ基礎看護技術>
  4. 年齢、性別、体格などにより栄養所要量が違うのはなぜ?

2016年11月01日

年齢、性別、体格などにより栄養所要量が違うのはなぜ?

看護技術Q&A

『根拠から学ぶ基礎看護技術』より転載。
今回は栄養所要量に関するQ&Aです。

年齢、性別、体格などにより栄養所要量が違うのはなぜ?

年齢、性別、体格などによりエネルギー所要量が違うためです。

 

〈目次〉

 

栄養所要量とは

栄養所要量とは、年利、性別に応じ、日本人として平均的な体格身長体重)をもった人を想定し、個々が心身の健全な発育を達成し、健康の保持・増進と疾病予防のために摂取することの望ましいエネルギーおよび各栄養素の摂取量を、1日当たりの数値で示したものです。(日本人の食事摂取基準、2015年版)

 

栄養所要量とエネルギー所要量の関係は

エネルギー所要量は栄養所要量の基本であり、エネルギー所要量の算定には基礎代謝量が必要です。基礎代謝は年齢、性別、体表面積(身長と体重から算出)により変化するため、栄養所要量の違いは年齢性別体格によります。

実際には生活活動強度を、Ⅰ(低い)、Ⅱ(やや低い)、Ⅲ(適度)、Ⅳ(高い)と分けて、それぞれの栄養所要量が算出されています。また、乳児期は、0~5か月、6~8か月、9~10か月の3期に分け、1~17歳を小児、18歳以上を成人とし、70歳以上を高齢者としています。妊婦・授乳婦については、妊娠・授乳に伴って増加を必要とするエネルギー量を付加して所要量としています。

一般に、エネルギー所要量は加齢とともに低下しますが、これは主として基礎代謝量の低下によるもので、身体活動量の低下が著しくなることも原因です。

ポイント
  • 食欲がない場合は苦痛にならないよう無理に勧めないことも必要です。栄養所要量を考えるのも大切ですが、本能的に食事を食べたくないという身体の反応も捉えることが重要です。
  • 1日の生活リズム(活動と休息のバランス)を整えてお腹が空くようにしていくことも大切です。
  • 水分摂取もできるように患者のADLに合わせて準備しておきましょう。
  • 栄養状態をアセスメントするための情報に身長、体重、BMIがあります。
  • BMIは体重(Kg)÷身長(m)で計算します(普通18.5以上25未満)。

 

⇒〔看護技術Q&A一覧〕を見る


本記事は株式会社サイオ出版の提供により掲載しています。

[出典]『新訂版 根拠から学ぶ基礎看護技術』編著 江口正信/2015年3月刊行

根拠から学ぶ基礎看護技術

引用・参考文献

著作権について

この連載

  • 誤嚥はなぜ起こってしまうのでしょうか? [11/12up]

    『根拠から学ぶ基礎看護技術』より転載。 今回は誤嚥に関するQ&Aです。 誤嚥はなぜ起こってしまうのでしょうか? 嚥下に必要な反射(嚥下反射)の異常、嚥下力の低下あるいは食道の狭窄などによって、食塊が誤って気... [ 記事を読む ]

  • 誤嚥予防のために、うなずき嚥下がいいのはなぜ? [11/08up]

    『根拠から学ぶ基礎看護技術』より転載。 今回は誤嚥予防に関するQ&Aです。 誤嚥予防のために、うなずき嚥下がいいのはなぜ? 食塊の咽頭での残留を防ぎ、食塊をスムーズに食道へ送り込むためです。   ... [ 記事を読む ]

  • 年齢、性別、体格などにより栄養所要量が違うのはなぜ? [11/01up]

    『根拠から学ぶ基礎看護技術』より転載。 今回は栄養所要量に関するQ&Aです。 年齢、性別、体格などにより栄養所要量が違うのはなぜ? 年齢、性別、体格などによりエネルギー所要量が違うためです。   ...

  • 浣腸液を注入した後、5分間くらい我慢させるのはなぜ? [10/29up]

    『根拠から学ぶ基礎看護技術』より転載。 今回は浣腸に関するQ&Aです。 浣腸液を注入した後、5分間くらい我慢させるのはなぜ? 浣腸液が腸管内に留まることが、腸に適度な機械的刺激となるためです。  ... [ 記事を読む ]

  • 浣腸液の温度を40℃程度にするのはなぜ? [10/25up]

    『根拠から学ぶ基礎看護技術』より転載。 今回は浣腸液の温度に関するQ&Aです。 浣腸液の温度を40℃程度にするのはなぜ? 腸壁を軽度に刺激して、適度の蠕動運動を起こさせ、しかも自覚的に気持ちのよい温度である... [ 記事を読む ]

もっと見る

関連記事

いちおし記事

看護roo!サロンで同年代ナースとおしゃべり♪

「他の病院はどうなんだろ?」そんな疑問もお互い話せるチャンス♡ [ 記事を読む ]

血圧測定のときに注意するべきことは?

血圧測定はナースにとってキホンの仕事。だからこそ注意しておきたいポイントを解説します。 [ 記事を読む ]

人気トピック

もっと見る

看護師みんなのアンケート

病院で好きな場所はどこ?

投票数:
1300
実施期間:
2019年05月03日 2019年05月24日

自分が描いていた理想の看護師になれている?

投票数:
1112
実施期間:
2019年05月10日 2019年05月31日

【新人限定】「配属先、いつ決まった?」

投票数:
768
実施期間:
2019年05月14日 2019年06月04日

ケアの優先順位(多重課題)で困った経験はある?

投票数:
989
実施期間:
2019年05月14日 2019年06月05日

看護書や医学書で見かける表現で「これどういう意味?」なものある?

投票数:
947
実施期間:
2019年05月17日 2019年06月07日

伸び悩んでる新人、どうやって褒めてる?

投票数:
632
実施期間:
2019年05月21日 2019年06月11日
もっと見る

今日の看護クイズ 挑戦者203

90歳代男性、脳血管障害で加療後、肺炎で入院しました。自力で体位変換できず、看護師による体位変換をしています。栄養は経鼻経管栄養です。あなたは、この患者さんの保清中に上腕の皮膚裂傷を発見しました。この患者さんに適していないケアは以下のうちどれでしょうか?

  • 1.皮膚裂傷を生じているため、皮膚・排泄ケア認定看護師に相談をし、創傷処置を一緒に行う。
  • 2.創傷ケアを行い、体位変換時は四肢を支えながら行った。
  • 3.スキンケアを見直し、皮膚の保湿を重点的に行った。
  • 4.患者さんの栄養について管理栄養士に相談した。
今日のクイズに挑戦!